Незаменимая аминокислота – Метионин

Незаменимая аминокислота – Метионин

Мучак Андрей Иванович, 14 группа. Руководитель: Шаповал Л.Г.

В
зять тот же ранее упомянутый метионин, который является незаменимой аминокислотой (т.е. он не может быть синтезирован в организме человека, поэтому он должен поступать в организм человека с пищей).

Он необходим для синтеза белков организма, участвует в реакциях дезаминирования, является источником атома серы для синтеза цистеина, который является предшественником вещества глутатиона. Это очень важно при отравлениях, когда требуется большое количество глутатиона для обезвреживания токсинов и защиты печени. Также метионин участвует в реакциях метилирования (отдачи -CH3-группы), обезвреживая токсические продукты. Метильная группа метионина – мобильный одноуглеродный фрагмент, используемый для синтеза ряда соединений. Перенос метильной группы метионина на соответствующий акцептор называют реакцией трансметилирования, имеющей важное метаболическое значение. Способностью метионина отдавать метильную группу обусловлен его липотропным эффектом (удаление из печени избытка жира). Отдавая подвижную метильную группу, метионин способствует синтезу холина, с недостаточным образованием которого связаны нарушение синтеза фосфолипидов из жиров и отложение в печени нейтрального жира. Метионил-тРНК участвует в инициации процесса трансляции. Также нельзя забывать, что метионин лежит в основе образования вещества креатина, необходимого для тех, кто желает увеличить мышечную массу, а также держать своё тело в отличной форме.

Піридин

Оніщенко Дар'я Андріївна, 14 група. Керівник: Шаповал Л.Г.

 Хімічні властивості піридину визначаються наявністю ароматичної системи та основного атома азоту.

 Піридин проявляє слабкі основні властивості за рахунок неподіленої пари електронів азоту і з кислотами утворює солі піридинію .

Атом азоту піридину проявляє також нуклеофільні властивості .

Реакції електрофільного заміщення

Реакції електрофільного заміщення для піридину йдуть з великим трудом, що обумовлено π-дефіцитністю ядра і здатністю атома азоту утворювати солі з протонними кислотами і комплекси з кислотами Льюїса, що ще більше зменшує нуклеофільність ядра.

Реакції нуклеофільного заміщення

 Найбільш характерними для піридину є реакції нуклеофільного заміщення, які йдуть за положеннями 2 і 4. Прикладами таких реакцій є взаємодія піридину з амідом натрію (реакція Чічібабаіна) і з лугами.

Окислення та відновлення

Цикл піридину стійкий до дії окислювачів. Алкілпірідіни окислюються з утворенням піридинкарбонових кислот. 

Біологічно активні похідні піридину .

Нікотинова кислота і її амід - нікотинамід - дві форми вітаміну РР . Нікотинамід є складовою частиною ферментативних систем , відповідальних за окислювально -відновні процеси в організмі. Діетиламід нікотинової кислоти - кордіамін - ефективний стимулятор центральної нервової системи . 

Піридоксин і піридоксаль

різні форми вітаміну В6, попередники коферменту пиридоксальфосфата, що бере участь у процесах

синтезу амінокислот з кетокислот шляхом трансамінування.

Нікотинаміаденіндинуклеотид

 - Кофермент , що бере участь у процесах окислення і відновлення , пов'язаних з перенесенням гідрид - аніону .

 Піридинові алкалоїди.

Ядро піридину і піперидину входить до складу багатьох алкалоїдів - нікотину і анабазіна ( алкалоїди , що містяться в листі тютюну; надзвичайно токсичні , використовуються як інсектициди ) , атропіну(міститься в рослинах родини пасльонових ; високотоксичний ; застосовується в медицині як засіб , що викликають розширення зіниці) , кокаїну (міститься влисті коки ; стимулює і збуджує нервову систему) .

Теобромин

Тройно Инесса Викторовна, 14 группа. Руководитель: Шаповал Л.Г.

Теобромин - ядовитое органическое вещество в виде белых кристаллов, находимое в зернах какаового дерева; так же как и кофеин (чайный и кофейный яд), теобромин возбуждает центральную нервную систему, но оказывает менее сильное действие. Теобромин имеет конденсированные гетероциклические системы. Кроме того, этот алкалоид также содержится в чайных листьях и в орехах кола; применяется в медицине в виде диуретина.

Название происходит от латинского названия растения какао – Theobroma cacao («theos» - бог и  «broma» - пища).

Известен теобромин довольно давно. Еще в 1841 году А.А. Воскресенский впервые выделил его из семян какао. Несколько позже, в 1847 году, Глассоном были установлены состав и гомология с кофеином. В 1882 году Фишеру удалось синтезировать теобромин путем алкилирования йодистым метилом свинцовой соли.

При нагревании до 100°С с едким калием, спиртом и йодистым метилом теобромин легко переходит в кофеин.

Добывают теобромин из растертых семян какао, предварительно освобожденных от жира.

По химическому строению и действию на организм теобромин близок к кофеину и теофиллину. Теобромин стимулирует сердечную деятельность, расширяет венечные сосуды сердца и мускулатуру бронхов, усиливает диурез.

Теобромин слабее возбуждает центральную нервную систему, чем кофеин. В медицинской практике теобромин применяется главным образом при спазмах сосудов мозга, при хронической коронарной недостаточности, для лечения бронхо-легочных заболеваний.

Чем большее количество какао-продуктов было использовано при приготовлении шоколада, тем больше в шоколаде будет теобромина. Больше всего теобромина в чёрном шоколаде, белый же шоколад готовят без добавления какао-массы, поэтому он не содержит теобромина. Молочный шоколад в этом смысле что-то среднее. Если же теобромин не обнаруживается в "небелых" сортах шоколада, значит, его готовили на заменителях.

Теобромин применяется в виде натриевой соли в сочетании с салицилатом натрия (темисал) и с другими фармацевтическими препаратами. Он входит в состав таблеток темисал, теоверин, теодинал, тепалюсал, тесаминал, а также является составной частью ряда других сложных лекарственных форм.

При отравлении теобромином сразу появляется тошнота, рвота, усиленное мочеиспускание и диарея. Со временем проявляются более серьёзные последствия отравления – внутреннее кровотечение, эпилептические припадки, сердечная аритмия и инфаркт миокарда.

жүктеу/скачать 3.18 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: