Практикум 1219000 «Нан пісіру, макарон жəне кондитерлік өндірісі»
жүктеу/скачать 4.42 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Актиномицеттер
| Иілген бактериялар. Жасушаның пішініне мен иірімдер санына
байланысты жасушалардың 2 типі бөлінеді. Спириллдер (Spirillum туқымдасы). Олардың жасушалары 2-3 айналымға иілген жəне латын S əрпінің пішініне ие болады. Жасушаның мөлшері вибриондарға қарақанда үлкен 15-20мкм. Спирохеттер (Spirochaeta) штопор пішіндес жіңішке, ұзын, көптеген үсақ иірімдері бар жасушалардан тұрады. Жасушаның ұзындығы енінен 5- 200 есе көп. Адамға патогенді спирохеталар 3 туыстастыққа жатады: трепонема (Treponema), боррелиа (Borrelia), лептоспира (Leptospira). 1 2а 2ə 2 2б Сурет 2.6. Иілген бактерияның негізгі пішіндері: 1-спирилл; 2-спирохет; 2а- трепонема; 2ə-боррели; 2б-лептоспир Актиномицеттер – бұтақталған, жіп тəріздес. Кей кезде таяқша тəріздес бактерияларға жатқызады (грекше actis–сəуле, myces– саңырауқұлақ). Олардың пішіні сынық сəуле тəріздес, тығыз шатысып қалған, орталықтан шетке қарай тартылған, ұштары жуанданып аяқталады [14]. Сурет 2.7. Жіп тəріздес бактериялардың негізгі пішіндері Микроағзалардың негізгі топтары, жіктелуі мен құрылысы Құрал-жабдыктар: түбі жалпақ табақшалар; микробиологиялық ілмек; спирт шамы; бояғыштардың су ерітінділері; кристаллизатор; микроскоп; микроағзалардың таза культурасы; табиғи материалдардан жасалған тұнбалар. Извитые микроорганизмы спириллы спирохеты трепонемы боррелии лептоспиры 84 Бактериялардың морфологиясын зерттеу үшін əртүрлі табиғи материалдардан жасалған тұнбаларды дайындайды: ет, балық, ұн, көкөніс, көң, жұмыртқаның ақуызы, жемістер. Материалдардың шағын мөлшерін ұсақтап, кішкентай шыныға салады. Қандауыр кескіш ұшына борды салып, су құбырынан суды шынының 2/3 көлеміне құю керек. Тұнбасы бар шыныны термостатта 25-28°С немесе жылы бөлмеде қараңғы жерде 3-5күн ұстау керек. Осы уақытта ортада бактериялардың көп түрі жинақталады. Бактериялық себіндіден жағынды препарат дайындау шыны табақша бетіне бір тамшы физиологиялық ерітінді тамызады да, пробиркадағы тұнбадан ілмекпен аз мөлшерде алып, шыны бетіне жұқалап жағып, оны бекітеді жəне бояйды. Бактериологиялық бояулармен жағынды астынан қарндашпен белгілейді, бактериялар өлі кезінде жақсы боялады, оған анилин бояулары пайдаланылады [13]. Бояу түрлері: фуксин, сафранин - қызыл түсті бояулар; кристал-метил-генцианфиолет - сия көк бояу; метилен көгі - көк бояу; малахит, бриллиант жасыл - жасыл бояу; генцианфиолет - сия көк бояу. жүктеу/скачать 4.42 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|