Методические рекомендации по выполнению курсовой работы
жүктеу/скачать 84.06 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
|
Правительство Санкт – Петербурга Комитет по образованию САНКТ - ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «КОЛЛЕДЖ КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА» Утверждаю: Директор СПб ГБПОУ «ККМ» _______________ Т.Н. Волченко «____» ____________ 2019 года МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ по МДК 02.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента ПМ 02. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания специальность 43.02.15 Поварское и кондитерское дело РАССМОТРЕНО И СОГЛАСОВАНО
Учебное пособие профессионального модуля разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям среднего профессионального образования (далее – СПО) код 43.02.15 Поварское и кондитерское дело Организация-разработчик: СПб ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства» Разработчики: _Кузьмина Наталия Викторовна, преподаватель первой категории. СПб ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства» _________________________________________________ Ф.И.О., ученая степень, звание, должность, _________________________________________________ Ф.И.О., ученая степень, звание, должность, Рекомендована Экспертным советом по профессиональному образованию Федерального государственного учреждения Федерального института развития образования (ФГУ ФИРО) Заключение Экспертного совета № ______ от «____»__________ 20___ г. СОДЕРЖАНИЕ Пояснительная записка Перечень тем курсовых работ Требования к выполнению курсовой работы План выполнения курсовой работы Критерии оценки курсовой работы Приложения Список используемой литературы жүктеу/скачать 84.06 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|