X. Ф. Очилова Д. С. Умирова Гастрономический туризм

- гар а н ти р о в а н и е безоп асн ости пищ евы х п род уктов пу­
тем поставки продуктов, не п р ед ставл яю щ и х у гр о зу д л я зд о ­
ровья;
- у ста н о в л е н и е связей м еж ду п род уктам и и р е ги о н а ­
ми посредством р а зв и т и я гастро н о м и чески х тури сти чески х
м арш рутов;
- во зр о ж д ен и е о тд е л ьн ы х ту р н а п р а в л е н и й с помощ ью
п р о вед ен и я ф ести валей , д о с то п р и м еч а те л ьн ы х м еро п р и яти й , 
с вязан н ы х с гастроном ией;
- п р о явл ен и е и н и ц и ати в н о го подхода к созд ан и ю и м и ­
дж а во всех основны х каналах СМИ, тури стски х гидах, гастр о ­
ном ических блогах и со ц и альн ы х сетях.
4.2. Разработка гастрономического тура 
«Гурманы в Узбекистане»
И зучив и п р о а н а л и зи р о в а в со врем ен н ое состоян и е т у ­
ристской инд у стри и п и тан и я, сп ец и ф и ку о р ган и зац и и к у л и ­
н арного ту р и зм а в м ире и в н еко то р ы х стр ан ах в частности, 
вы яви в ку л и н а р н о -р е к р е а ц и о н н ы е ресурсы н еобходи м ы е д л я 
о р ган и зац и и так о го рода туров, изучив гастр он ом и чески е т р а ­
диции, слож ивш иеся в У збекистане, автором м он о гр аф и и был 
р а зр а б о тан следую щ ий м ар ш р у т кул и н ар н ого тура. Он будет 
н ач и н аться в городе Таш кент, и звестн о го не то л ьк о своим и 
краси вы м и л ан д ш аф там и и ж и во п и сн ы м и о крестн остям и , но и 
славн ы м и к ул и н ар н ы м и тр ад и ц и я м и . В рам ках ту р а п л а н и р у ­
ется о б зо р н ая экскурсия по Таш кенту, п осещ ение лучш их р е ­
сторан о в города, посещ ени е ви н о водочного зав о д а и м ногое 
другое. П осещ ение Угам Ч аткал ьско го н ац и о н ал ьн о го парка, 
такж е входит в п рограм м у тура, где ту р и сты см огут поохо­
ти т ь с я на козерогов, и д ал ее им будет о р ган и зо ван п и кн и к на 
свеж ем воздухе и п р и го то в л е н и е пищ и из о тстр ел я н н о й дичи. 
Д алее пр ограм м а ту р а п р ед у см атр и в ает п осещ ение Чимгана, 
с д егу стац и ей зд есь н ац и о н ал ь н ы х блю д узб екской кухни, уч а­
стием в конны х состязан и ях и н аро д н ы х играх. Следующим, 
заверш аю щ им этапом п рограм м ы тура будет п осещ ение од н о ­
го из красивейш их озер У збекистана, озера А йдаркул в 
Д ж изакской области, о р ган и зац и я ры бн ой ловли , и нструктаж , 
обучение п р и го товл ен и ю ф и рм ен н о й ухи с д ал ь н ей ш ей ее д е ­
густацией. В конце в о зв р ащ ен и е в Таш кент, п р и н я ти е участия
7 7

в п рощ альном ф еерическом уж ине и п осадка на рей с сам олета, 
к ото ры й д о с т а в и т их домой.
Ниже п р ед л агается тур д л я гурм анов, кото ры й р е к о м ен ­
д уется п р о во д и ть в У збекистане.
Вид т уризма: к у л и н ар н ы й или гастроном и чески й .
Н азвание тура: «Гурманы в У збекистане».
Ц иклы рекреационны х занят ий: п ознание, р азвл еч ен и е, 
д егу стац и я н ац и о н ал ь н ы х блюд, участи е в охоте, р ы б ал ка, у ч а­
стие в н ац и о н ал ь н ы х играх и состязаниях.
Информация о путеш ест вии (регион и его особенности): пу­
теш ествие предлагается в самый освоенны й в туристском отн о­
ш ении региона Узбекистана, которы й к тому ж е обладает 
богаты м и и своеобразны ми кулинарны м и традициям и. Более 
разви тая сеть предприятий общ ественного питания такж е д е л а ­
ют данны й регион более перспективны м в отнош ении разви ти я 
данного вида туризма, чем остальны е рай он ы республики. В го­
роде Таш кент находятся самые лучш ие рестораны страны, спо­
собные оказать услуги даже самым п ривередливы м гурманам. 
Предполагаю тся поездки в Угам Ч аткальский национальны й 
природны й парк, на оз. Айдаркул и другие природны е и культур­
ные достоприм ечательности.
Контингент туристов, которы й м ож ет участвовать в туре: 
в туре могут приним ать участия все желающие, вне зависим ости 
от пола и возраста, за исклю чением тех людей, которы м проти­
вопоказано употребление больш ое количество мяса и жиров.
Схема м арш рут а  (с у казан и ем п ун ктов о стан овки и услу­
гами]: Т аш кент (гостиница, р есторан ы , об зорн ая экскурсия, 
окрестн ости ), Ч им ган, д е р ев н я м астеров, Угам Ч аткал ьски й
н а ц и о н ал ь н ы й п р и ро д н ы й парк, озеро А йдаркуль.
Состав услуг: п рож иван и е, п и тан и е, экскурсии, трансф ер, 
други е услуги по пож еланию ту ри сто в за д о п о л н и тел ьн у ю
плату.
Ю ридическая докум ент ация: договора, л и ц ен зи и , р а зр е ­
ш ения, путевки и б и л еты п ри лагаю тся к пакету.

жүктеу/скачать 2.5 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: