СанПиН-молоко doc

6 
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 
 
Республиканские санитарные правила, 
нормы и гигиенические нормативы 
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА
И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
 
Санитарные правила и нормы 2.3.4.13-19-2002 
Минск-2002 

7 
УТВЕРЖДЕНО 
Постановлением Главного
государственного санитарного 
врача Республики Беларусь 
от 31.12 2002г. № 147 
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ 
_____________________________________________________________________ 
Санитарные правила и нормы 2.3.4.13-19-2002 
РАЗДЕЛ 1 
Область применения 
1.1. Настоящие правила и нормы разработаны на основании Закона Республи-
ки Беларусь «О санитарно-эпидемическом благополучии населения», и устанавли-
вают гигиенические требования к производству и производственному лабораторно-
му контролю молока и молочных продуктов, обеспечивающие выпуск продукции, 
соответствующей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности. 
1.2. Настоящие санитарные правила и нормы распространяют свое действие 
на все действующие предприятия молочной промышленности, включая предприятия 
по производству сухих, жидких и пастообразных молочных продуктов для детского 
питания 
1.3. Требованиям санитарных правил и норм должны отвечать технические 
нормативные правовые акты, в том числе государственные стандарты и отраслевые 
нормативные документы. 
1.4. В отношении существующих молокоперерабатывающих предприятий: 
требования, касающиеся планировки и благоустройства территории, выпол-
няются в сроки по согласованию с органами и учреждениями, осуществляющими 
государственный санитарный надзор. 
требования, которые могут быть внедрены после реконструкции и механиза-
ции производственных процессов, должны быть выполнены в течение 3 лет с мо-
мента введения в действие настоящих Санитарных правил и норм (далее - СанПиН); 
все остальные требования, изложенные в настоящем СанПиН, выполняются в 
полном объеме; 
1.5. В отношении вновь строящихся молокоперерабатывающих предприятий 
настоящие СанПиН применяются в полном объеме.