66
фальсификации, поэтому знание способов и средств фальсификации и владение
методами ее обнаружения является необходимо важными для специалистов-
товароведов.
При фальсификации сливок питьевых используются
практически все ее
виды:
стоимостная
ассортиментная
качественная
количественная
информационная
Виды, способы, средства фальсификации сливок питьевых и методы ее об-
наружения представлены в таблице 16.
Таблица 16 - Виды, способы, средства фальсификации сливок питьевых и
методы ее обнаружения
Наименование
продукта
Вид,
способы и сред-
ства фальсификации
Методы обнаружения
1
2
3
Достарыңызбен бөлісу: 
